Ainekset

300 g marinoituja porsaanlihasuikaleita
1 rkl ruokaöljyä
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
0,5 tl pippurimaustetta
1 sipuli
250 g juuressuikaleita, pakaste tai tuore
3 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2 rkl puolikarkeita vehnäjauhoja
1 dl omenatäysmehua
1 tl valkosipulista yrttimaustetta

Valmistusohje

Ruskista lihasuikaleet useammassa erässä. Mausta, lisää sipulikuutiot, juuressuikaleet, vesi ja liemikuutio. Hauduta kunnes liha- ja kasvissuikaleet tuntuvat kypsiltä. Haudutusaika on 15-25 minuuttia, riippuen siitä käytätkö pakaste vai tuoreita juuressuikaleita. Lisää omenamehuun sekoitetut vehnäjauhot ja yrttimauste. Hauduta vielä 5 minuuttia. Tarjoa perunoiden ja salaatin kanssa. Einessalaatit ovat nopea lisäke ruoille. Silppua einessalaattiin tuoretta vihreää: ruukkusalaattia tai yrttejä. Valmistusaika 30 minuuttia.