Ainekset

400 g porkkanoita
2 sipulia
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
valkosipulista pippurimaustetta
jauhettua muskottipähkinää
(suolaa)
1 rkl persiljasilppua

Tarjoiluun:
hapankorppuja, voita, juustoa
keltaista paprikaa

Valmistusohje

Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Laita kattilaan, lisää vesi,liemikuutio ja mausteet. Keitä kypsäksi. Soseuta. Lisää tarvittaessa nestettä. Kuumenna kiehuvaksi. Kaada tarjoilukulhoon ja ripottele persiljasilppu pinnalle. Tarjoa juustolla päällystettyjen hapankorppujen kanssa.