Ainekset

8 perunaa
½ purjoa
2 valkosipulinkynttä
½ paprikaa
1 l vettä
1 tl suolaa
1 dl kasvirasvasekoitetta

Tarjoiluun:
ruisleipää
kasviöljyä
valkosipulia
paprikaa

Valmistusohje

Kuori perunat ja paloittele ne. Halkaise purjo pituussuunnassa ja pese se huolella. Leikkaa purjo suikaleiksi. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Puhdista ja paloittele paprikan puolikas. Lisää kaikki ainekset kattilaan kasvirasvasekoitetta lukuun ottamatta ja keitä hiljalleen kannen alla puolisen tuntia. Soseuta keitto ja lisää joukkoon kasvirasvavalmiste. Tarkista maku ja rakenne. Lisää halutessasi suolaa ja vettä. Paista leipäviipaleita kuumalla pannulla kasviöljyssä. Hankaa kuumia viipaleita halkaistulla valkosipulinkynnellä. Tarjoa keitto leivän kera. Koristele annokset sekoittamalla keiton pintaan muutama tippa kasvirasvavalmistetta ja koristelemalla annokset paprikalla.